なんでも工房「・Α・」

スネークフルーツ

2023/03/07 22:09 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 お菓子 パン 作りおき お酒・おつまみ テーブルウェア キッチングッズ イベント お買い物 子ども 旅行・お出かけ 趣味 くらし 家族 健康


サラク、実の皮が赤褐色で鱗状になっているため別名スネークフルーツとも呼ばれる。



林檎のような歯ごたえで、油っぽいような独特の匂いがあり、味は甘く、酸味と共に多少渋みがある。


現地では生食のほかに砂糖煮などに加工される。



インドネシアのマレーシアに自生する。


見た感じは苺のような感じ、品種によって歯触りが異なり、乾いてもろいものから水分が多くてぽりぽりしたものまで多様、ライチのように皮を剥いて食べる。



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